いっぱいしぼっちゃうぞ在线！巅峰对决火力全开，这场热血舞台让你屏息！: 需要关注的历史教训，未来将影射着如何发展？
更新时间： 浏览次数：72
いっぱいしぼっちゃうぞ在线！巅峰对决火力全开，这场热血舞台让你屏息！: 需要关注的历史教训，未来将影射着如何发展？各热线观看2025已更新（2025已更新）
いっぱいしぼっちゃうぞ在线！巅峰对决火力全开，这场热血舞台让你屏息！: 需要关注的历史教训，未来将影射着如何发展？售后观看电话-24小时在线客服(各中心)查询热线：
连云港市连云区、双鸭山市宝山区、文昌市公坡镇、伊春市嘉荫县、海东市平安区、内蒙古兴安盟突泉县
汉中市略阳县、陵水黎族自治县提蒙乡、绥化市明水县、咸阳市三原县、迪庆维西傈僳族自治县、宝鸡市渭滨区、长沙市岳麓区、万宁市三更罗镇、普洱市江城哈尼族彝族自治县、曲靖市宣威市
内蒙古兴安盟突泉县、淮北市烈山区、广西钦州市浦北县、文昌市东阁镇、太原市万柏林区、陇南市两当县、江门市江海区、潍坊市昌乐县
温州市平阳县、五指山市毛阳、东莞市厚街镇、鹤岗市兴安区、安康市平利县、台州市温岭市、株洲市攸县、楚雄双柏县、湘西州吉首市、甘孜乡城县
天水市秦安县、临汾市曲沃县、吉安市井冈山市、鹤壁市山城区、韶关市始兴县、海口市龙华区
济南市历城区、漯河市源汇区、海南兴海县、中山市民众镇、鸡西市麻山区、延安市子长市
上海市闵行区、枣庄市台儿庄区、朔州市怀仁市、成都市简阳市、绵阳市盐亭县、哈尔滨市平房区
中山市阜沙镇、莆田市荔城区、内蒙古乌兰察布市四子王旗、广西钦州市钦南区、濮阳市华龙区、重庆市黔江区、内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗
屯昌县坡心镇、晋城市高平市、临高县调楼镇、红河开远市、安庆市宜秀区、怒江傈僳族自治州福贡县
天水市麦积区、咸阳市秦都区、漳州市平和县、广西桂林市象山区、芜湖市镜湖区、株洲市渌口区、菏泽市巨野县、上饶市余干县、普洱市宁洱哈尼族彝族自治县、潍坊市临朐县
曲靖市师宗县、大庆市让胡路区、长治市平顺县、孝感市安陆市、福州市仓山区、德宏傣族景颇族自治州芒市、大庆市林甸县
重庆市石柱土家族自治县、沈阳市皇姑区、内蒙古呼和浩特市新城区、松原市扶余市、台州市临海市、澄迈县大丰镇、随州市曾都区、运城市河津市、西安市未央区、苏州市张家港市
全国服务区域：河源、晋中、潮州、天津、烟台、兴安盟、漳州、北京、甘孜、阿坝、运城、锡林郭勒盟、株洲、鸡西、济宁、清远、百色、本溪、金华、焦作、福州、淮北、鄂州、白银、玉溪、陇南、永州、塔城地区、菏泽等城市。
长春市绿园区、平顶山市石龙区、广西柳州市鹿寨县、伊春市金林区、东营市河口区、昭通市水富市、遵义市桐梓县、铜仁市思南县、龙岩市新罗区、北京市大兴区
黔南荔波县、内蒙古兴安盟乌兰浩特市、乐山市五通桥区、长春市农安县、遂宁市蓬溪县、晋城市陵川县、铜仁市江口县、宁波市奉化区
重庆市城口县、邵阳市绥宁县、内蒙古赤峰市巴林左旗、阜阳市颍泉区、广西百色市田阳区、杭州市滨江区、佳木斯市东风区、内蒙古包头市土默特右旗、重庆市潼南区、遵义市红花岗区
内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗、锦州市义县、昌江黎族自治县王下乡、抚州市金溪县、广西柳州市柳南区、潍坊市潍城区、长春市德惠市、营口市盖州市 广西贵港市平南县、平凉市灵台县、遂宁市安居区、通化市集安市、清远市连山壮族瑶族自治县、淮北市濉溪县、内蒙古赤峰市林西县、临沧市沧源佤族自治县、株洲市攸县、巴中市通江县
天津市和平区、丽水市云和县、龙岩市长汀县、宿州市砀山县、厦门市翔安区、海北门源回族自治县、抚州市南丰县、广西贺州市富川瑶族自治县、楚雄楚雄市、东方市江边乡
儋州市木棠镇、宜春市靖安县、连云港市灌云县、杭州市富阳区、德州市临邑县、平顶山市舞钢市、广州市白云区
信阳市潢川县、黄冈市红安县、直辖县神农架林区、新乡市凤泉区、上海市闵行区
南平市延平区、绥化市海伦市、文昌市东路镇、忻州市繁峙县、沈阳市大东区 广西柳州市柳北区、安庆市宿松县、六安市霍邱县、南通市海安市、随州市曾都区、成都市简阳市、昭通市昭阳区、宁夏固原市原州区、深圳市坪山区
商洛市商州区、新乡市卫滨区、重庆市万州区、重庆市酉阳县、驻马店市新蔡县、大兴安岭地区塔河县、济南市长清区、咸阳市淳化县
襄阳市枣阳市、临汾市霍州市、辽源市龙山区、渭南市蒲城县、淮安市盱眙县、重庆市忠县
宣城市旌德县、临高县博厚镇、济南市槐荫区、内蒙古呼和浩特市清水河县、东营市东营区、上海市徐汇区、兰州市西固区、沈阳市沈北新区、临沧市永德县
周口市郸城县、驻马店市西平县、襄阳市襄城区、珠海市香洲区、南平市建阳区
厦门市集美区、东莞市高埗镇、晋中市左权县、澄迈县老城镇、广西河池市天峨县、重庆市巴南区、上海市普陀区
菜是现炒的吗？后厨干净吗？厨师操作规范吗？……点外卖时，不少人有这些疑问。为了满足消费者需求，越来越多的餐饮商户开始进行“后厨直播”——在后厨安装摄像头，全程直播备菜、炒菜、出餐过程。
不久前，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，提出“推动平台和商户实行‘互联网＋明厨亮灶’，强化无堂食外卖监管和社会监督。”
“互联网＋明厨亮灶”借助视频监控和互联网技术，对餐饮单位后厨进行实时直播，受到消费者欢迎。目前，美团、京东、饿了么等平台均鼓励入驻餐饮商户进行“后厨直播”。
消费者——
希望“后厨直播”成为商家标配
临近中午，北京市海淀区的大学生曾瑛像往常一样点开外卖APP，但没有直接进入商家页面，而是打开了“明厨亮灶”界面。
“我最近才开始注意到‘明厨亮灶’这个功能。我会先看一下商家的后厨是否干净，再决定要不要下单。”曾瑛边滑动页面边说，“以前只能看评价、看评分，现在还能看到后厨，放心多了。”
实时画面里，一名后厨工作人员戴着口罩和网帽正在炒菜，另一名工作人员则在切菜，食材摆放整齐，地面干净。“这些细节，比评分更直观。”曾瑛说。
近年来，多地推出政策，鼓励“后厨直播”。《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法(试行)》提出，鼓励入网食品经营者实施“互联网＋明厨亮灶”，将视频信息上传至其加入的第三方平台，接受社会监督。江苏省常州市出台网络餐饮服务食品安全管理相关规定，推动入网餐饮服务提供者在第三方平台、自建网站的餐饮服务经营活动主页面显著位置，以视频形式实时公开食品加工制作现场。
近期，多家外卖平台在“后厨直播”方面发力。今年2月，正式上线的京东外卖宣布将“解决食品安全问题”作为平台建设的重要方向之一，对开通“后厨直播”功能的商家给予流量支持。目前，美团外卖已推动3万家门店开通“明厨亮灶”。近日，美团宣布未来3年将向餐饮行业整体投入1000亿元，重点聚焦四大方向，其中就包括“推动‘明厨亮灶’覆盖10万家店”。
开通“后厨直播”的商家，更容易获得消费者的信赖。在外卖平台评论区，消费者表示，“愿意开‘后厨直播’说明商家有底气”“希望‘后厨直播’能成为外卖商家的标配”。
但也有消费者表示，“后厨直播”并非自己的刚需。“我没有时间看直播。”在浙江省杭州市滨江区工作的吴晨说，“我更在意饭菜口味和送达速度，我会尽量选择自己信赖的餐饮品牌。”还有消费者反映，有的商户将直播镜头对准后厨角落而非操作台，或者镜头模糊，这种直播难以满足消费者需求。
中国社会科学院财经战略研究院研究员李勇坚表示，“后厨直播”能够实现平台、商家、消费者之间的共赢，但同时也应在技术方面进一步完善。
商家——
直播视频就是店铺的宣传片
中午11点，位于北京市东城区簋街上的“浣熊食堂”迎来一天中最忙碌的时段。“您有新的订单……”走进“浣熊食堂”，笔者不断听到接单器中传来的提示声。这是一家外卖集合店，里面入驻了多家外卖店铺。在12平方米的外卖专营店里，“米悦拌饭”店主林忠芳动作麻利——盛出刚煮好的米饭，按订单信息放入牛肉、玉米等食材，迅速封装，贴上“食安封签”，放到外卖取餐台上。
这一切，被店内一台正对着操作台的摄像头同步记录着，美团外卖用户可以在线上实时查看外卖商家的后厨画面。
“刚进行‘后厨直播’时，有点紧张，担心出错。”林忠芳回忆道，“但时间一长，我就习惯了‘公开透明’的工作环境，实时监督让我的操作变得更加规范、专业。”
美团“浣熊食堂”项目门店负责人李浩介绍，平台后端也可以实时观看入驻商家的直播情况，通过自研算法识别画面中的不规范操作，如出现地面不干净等情况时，系统会通过绿色方框进行自动标记。
“过去点外卖像选盲盒，只能靠评分和评论‘猜’品质，现在消费者更相信‘眼见为实’，这也倒逼外卖商户进行‘后厨直播’。”李浩说。
如今，越来越多的“透明厨房”上线。通过直播镜头，消费者看到甘肃省兰州市“茹记烤肉”的师傅们正忙着处理新鲜食材，陕西省西安市“黄记煌”的后厨设备摆放整齐，浙江省杭州市“老乡鸡”的操作区井然有序……
不少商家已经尝到了“后厨直播”的甜头。在吉林省长春市宽城区，主营东北菜的“李记小油饼家常菜”因“后厨直播”而“爆单”。
“刚开始，有些顾客不相信24小时的直播界面是真实的，还有人专门到店里查看，发现后厨跟直播画面一模一样。”店主李峰说。
自从今年1月实行“互联网＋明厨亮灶”后，这家门店外卖订单量从每月八九十单激增至月均1500单。“后厨干净，食材新鲜，操作规范，生意自然好，直播视频就是店铺的宣传片。”李峰感慨。
目前，外卖平台普遍对“后厨直播”商家进行流量倾斜，包括设立独立频道、增设“后厨直播”专属标签等。
监管者——
全天候“云监督”效率高
近日，安徽省合肥市蜀山区600多家餐饮商户接入外卖平台“阳光厨房”，开通了“后厨直播”功能。与消费者一同点开直播页面的，还有蜀山区市场监管局的工作人员。
过去，监管人员需要线下跑点检查，不仅费时费力，也难免出现盲区。如今，借助“后厨直播”，监管人员可以对餐饮商户进行线上全天候可视化监督。
广东省中山市市场监管局民众分局相关负责人表示，“后厨直播”功能上线后，监管人员化身“云监工”，一天就能巡查上百户餐饮店。发现问题可一键完成智慧通知、台账监管、电子巡察整改等8项任务办理，还可以远程督导整改落实。
上海电信数字集成部智能视频中心主任徐松林表示，“互联网＋明厨亮灶”可以进行24小时监控，这不仅促使餐饮企业规范经营，还能在食品安全事件发生后提供溯源的关键证据。
不少地方采用“AI＋后厨直播”，让监管更加高效。四川省巴中市恩阳区市场监督管理局联合饿了么、中国移动公司搭建起后厨直播智慧监管平台。该平台内置AI智能分析模块，精准识别7类风险行为，发现异常立即向商户和监管部门同步预警。商户需在2小时内上传整改反馈，超时将触发线下核查，形成监管闭环。浙江省宁波市镇海区上线“网络餐饮食品安全风险智治平台”，借助AI巡查直播掉线、镜头模糊等问题。(潘旭涛 梅钿梓)
来源：人民日报海外版 【编辑:刘湃】